Кальвадосом называется яблочный бренди, изготовленный из сидра методом перегонки Сидр готовят виноделы Нижней Нормандии (Франция). Крепость кальвадоса – около 40?. История Первые письменные упоминания о приготовлении кальвадоса датируются 1553 годом....

Читать дальше

Совет №90 Чтобы придать супу-пюре необходимую густоту, его можно заправить размоченным в бульоне и протертым сквозь дуршлаг мякишем белого хлеба. Совет №470 Чтобы устранить специфический запах в шкафу, где хранится хлеб, надо регулярно проветривать шкаф и время от времени протирать его тряпкой, смоченной в уксусе....

Читать дальше

Сейчас курением кальяна никого не удивишь — вам предложат кальян в любом ресторане восточной кухни или даже хорошем кафе. Но как сделать кальян дома — не все знают как правильно его готовить даже имея сам кальян. И конечно многим, кто уже стал обладателем кальяна хочется порадовать гостей качественно сделанным кальяном....

Читать дальше

Из яблок готовят соки натуральные, соки с мякотью, варенье, джем, повидло, мармелад, пастилу, компоты, сиропы, вино. Яблокису­шат, мочат, маринуют, замораживают. Если в процессе переработки соблюдать необходимую рецептуру, время тепловой обработки, стерильность и условия хранения, то получае­...

Читать дальше

Приготовленное в домашних условиях плодово-ягодное вино является не только отличным напитком, имеющим красивый внешний вид, аромат и вкус, но и содержит необходимые для организма минеральные соли, органические кислоты и сахар....

Читать дальше

Не каждый хозяин может позволить себе в домашних условиях содержание винного погреба или личной винотеки. Постоянный шкаф для хранения вина с поддержанием ровной температуры и вовсе предмет роскоши, доступный единицам....

Читать дальше

В одном из прошлых номеров нашей рассылки мы обязались рассказать об одном очень интересном сооружении: винном погребе. Не каждый соберется завести его у себя на участке. Но те, кто сделает это, ни о чем не пожалеют. О том, где и как лучше хранить вино на даче, читайте в нашем обзоре....

Читать дальше