Очень красивый и вкусный праздничный десерт - груши в винном соусе. После плотного новогоднего ужина это лёгкое лакомство просто необходимо вам и вашим гостям. Ароматные и красивые груши порадуют всех. Простое и доступное блюдо для любой хозяйки.

Ингредиенты:

груши (они должны быть плотные и сладкие) – 3 штуки;

палочка корицы – 1 штука;

сахар белый (лучше коричневый) – 100 грамм;

лимон спелый – 1 штука;

гвоздика – 3 штучки;

перец душистый – 1 горошина.

Приготовление груш в винном соусе.

Подготовим всё для нашего блюда.

Очистим груши от кожуры и положим в миску с кипячёной водой. Добавим кусочек лимона, чтобы груши не потемнели.

Готовим соус. В кастрюльку налить кипячёную воду и всыпать сахар, поставить на огонь. Варим 5 минут.

Добавляем палочку корицы, пол лимона и гвоздику.

Кладём в кастрюльку груши.

Наливаем вино. Когда груши в винном соусе закипят, мы варим их 30 минут на медленном огне. Постоянно нужно их переворачивать и поливать соусом, чтобы было вкусно и они равномерно пропитались сиропом.

Груши сварились, выкладываем их на тарелочку.

Вытаскиваем специи из сиропа и увариваем его ещё 10 минут. Только тогда наш соус будет готов.

Помещаем груши на тарелки и поливаем соусом. Соус вкусный как тёплый, так и холодный.

Груши в винном соусе готовы! Замечательный десерт на новогоднем празднике!