Реклама
  • Bсе о пользе граната и гранатового сока

     

    Все знают, что фрукты полезны для организма. Плод граната – кладезь полезных витаминов и микроэлементов. В нем полезно все – зернышки, перегородки, кожура. Зернышки граната и сок из них прекрасно утоляют жажду и возбуждают аппетит. В них содержатся калий, магний, кальций, железо, фосфор, а также дубильные вещества.

    Польза граната

    Внимание! Кожура граната содержит небольшое количество алкалоидов – очень ядовитых веществ. Поэтому помните, что строго запрещается превышать дозировку отваров, иначе это приведет к повышению давления, головокружению и даже к ухудшению зрения и судорогам.

    Вред граната

    • В любом случае гранатовый сок рекомендуют пить разбавленным водой, так как кислый сок разъедает истонченную эмаль зубов. И если проблемы с зубами существуют, а отказаться от потребления сока не в силах, то воспользуйтесь до еды пастой для чувствительных зубов или пожуйте кусочек сыра, который покроет эмаль подобием защитной пленки.
  • Фрукт абсолютно противопоказан людям, страдающим на гастрит с повышенной кислотностью. В нем очень много лимонной кислоты, а также содержатся и другие – яблочная, винная, борная, янтарная, щавелевая.
  • Как выбрать гранат

    • Покупая гранаты, выбирайте большие, тяжелые для своего размера плоды без повреждений, с коричневой и сухой короной.
    • Обратите внимание на корочку, если она гладкая – гранат сорвали раньше времени.
    • На «попке» граната – месте, где рос цветок – не должно быть зелени.
    • Плод граната должен быть твердым на ощупь. Если он мягкий — значит, был побит в дороге, подгнил или подморожен.
    • Спелый плод не должен иметь запаха

    Как выжать сок из граната

    Настоящий сок, сохранивший в себе все полезные вещества и витамины, как правило, льется не из фирменного пакета, а из соковыжималки.

    Выжать гранатовый сок из плодов граната можно с помощью соковыжималки, предварительно очистив плод от кожуры и удалив все белые перегородки и пленки. Если этого не сделать, сок приобретет горьковато-кислый вкус. Можно также приобрести соковыжималку специально для гранатовых.

    Выжать сок из граната можно даже не имея соковыжималки: достаточно размять руками спелый плод в кожуре, а когда зёрна полопаются, срезать корку и выдавить сок.

    Выбирайте для сока средние или крупные плоды граната с красной и сухой кожурой. Внимательно смотрите на то, чтобы на корке не было никаких пятен. Как правило, спелый гранат на вес оказывается обычно тяжелее, чем с виду. Выбирайте для сока средние или крупные плоды граната, которые имеют красную сухую кожуру. Внимательно смотрите на то, чтобы на корке не было никаких пятен. Как правило, спелый гранат на вес оказывается обычно тяжелее, чем с виду.

    Гранатовый сок в чистом виде имеет высокую концентрацию. Его следует разбавлять чистой питьевой водой водой или другими свежевыжатыми соками. Можно, к примеру, делать микс с соком свеклы или моркови, в соотношении один к трем.

    Подготовила Марьяна Чорновил

     



  • На главную